{"id":263838,"date":"2023-04-25T13:24:12","date_gmt":"2023-04-25T19:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/massalud.facmed.unam.mx\/?p=263838"},"modified":"2023-04-25T13:25:13","modified_gmt":"2023-04-25T19:25:13","slug":"el-ayuno-intermitente-la-mejor-forma-de-bajar-de-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/massalud.facmed.unam.mx\/index.php\/el-ayuno-intermitente-la-mejor-forma-de-bajar-de-peso\/","title":{"rendered":"El ayuno intermitente, \u00bfla mejor forma de bajar de peso?"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"263839\" data-permalink=\"https:\/\/massalud.facmed.unam.mx\/index.php\/el-ayuno-intermitente-la-mejor-forma-de-bajar-de-peso\/ayuno-intermitente_mesa-de-trabajo-1-copia-2_mesa-de-trabajo-1-copia-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/massalud.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ayuno-intermitente_Mesa-de-trabajo-1-copia-2_Mesa-de-trabajo-1-copia-2-scaled.jpg\" data-orig-size=\"2048,2560\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"ayuno intermitente_Mesa de trabajo 1 copia 2_Mesa de trabajo 1 copia 2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/massalud.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ayuno-intermitente_Mesa-de-trabajo-1-copia-2_Mesa-de-trabajo-1-copia-2-819x1024.jpg\" class=\"aligncenter wp-image-263839 size-full\" src=\"https:\/\/massalud.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ayuno-intermitente_Mesa-de-trabajo-1-copia-2_Mesa-de-trabajo-1-copia-2-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/massalud.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ayuno-intermitente_Mesa-de-trabajo-1-copia-2_Mesa-de-trabajo-1-copia-2-scaled.jpg 2048w, https:\/\/massalud.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ayuno-intermitente_Mesa-de-trabajo-1-copia-2_Mesa-de-trabajo-1-copia-2-1280x1600.jpg 1280w, https:\/\/massalud.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ayuno-intermitente_Mesa-de-trabajo-1-copia-2_Mesa-de-trabajo-1-copia-2-980x1225.jpg 980w, https:\/\/massalud.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ayuno-intermitente_Mesa-de-trabajo-1-copia-2_Mesa-de-trabajo-1-copia-2-480x600.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) and (max-width: 1280px) 1280px, (min-width: 1281px) 2048px, 100vw\" \/><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"p1\"><b><i>Privar al organismo de alimento<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/i><\/b><b><i>por periodos prolongados puede <\/i><\/b><b><i>tener efectos adversos para la salud<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/i><\/b><\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"p1\">En los tiempos modernos, el ayuno intermitente se ha vuelto uno de los m\u00e9todos m\u00e1s populares para bajar de peso. \u00c9ste consiste en dejar de comer durante varias horas, con el fin de quemar las reservas energ\u00e9ticas que el cuerpo almacena en forma de grasa. De esta manera, se consigue una reducci\u00f3n de talla de forma r\u00e1pida. Pero, \u00bfqu\u00e9 tan recomendable es esta pr\u00e1ctica?<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">El ayuno intermitente <\/span><b>no es un m\u00e9todo recomendable para todas las personas, ya que privar al organismo de alimento por periodos prolongados puede tener efectos adversos para la salud, como mareos, desorientaci\u00f3n, falta de energ\u00eda, desmayos y, en casos m\u00e1s serios, descompensaciones nutricionales. <\/b><span class=\"s1\">Por ello, siempre debe hacerse bajo supervisi\u00f3n y valoraci\u00f3n de especialistas en nutrici\u00f3n cl\u00ednica.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Hasta el momento, <span class=\"s1\"><b>los beneficios a corto plazo de realizar ayuno intermitente est\u00e1n relacionados con la reducci\u00f3n de los niveles de az\u00facar en la sangre<\/b><\/span>, debido a la disminuci\u00f3n de la resistencia a la insulina, en otras palabras, una condici\u00f3n en la cual las c\u00e9lulas del cuerpo no responden correctamente a la acci\u00f3n de esta sustancia que les ayuda a absorber la glucosa y utilizarla como fuente de energ\u00eda.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Si no se controla, la resistencia a la insulina puede ocasionar diabetes mellitus tipo 2, pues gran parte de la glucosa se queda en el torrente sangu\u00edneo y provoca da\u00f1os en el organismo. Lo m\u00e1s com\u00fan es que esta energ\u00eda sobrante se almacene en forma de grasa, lo que favorece al aumento de peso.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Sin embargo, <span class=\"s1\"><b>el ayuno intermitente no es la \u00fanica forma de controlar la resistencia a la insulina ni de bajar de peso<\/b><\/span>. De hecho, a pesar de su fama, tampoco es la forma m\u00e1s eficaz de hacerlo. Los estudios m\u00e1s recientes recalcan los beneficios de llevar un estilo de vida saludable, como tener una buena alimentaci\u00f3n y hacer ejercicio, por encima del ayuno prolongado y las dietas cetog\u00e9nicas (plan de alimentaci\u00f3n bajo en hidratos de carbono y rico en grasas).<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Las estrategias para bajar de peso tendr\u00e1n un efecto distinto en cada persona. <\/b><\/span>El ayuno intermitente puede tener buenos resultados en algunas y efectos devastadores en la salud de otras. Por ello, es necesario que las y los profesionales de la salud eval\u00faen los casos de forma particular y recomienden un plan de alimentaci\u00f3n adecuado, seg\u00fan las condiciones, gustos y preferencias de cada persona. Es importante recordar que, ante todo, el principal objetivo es mantener una buena salud.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Con informaci\u00f3n de la Dra. Elvira Sandoval Bosch, Acad\u00e9mica y Coordinadora de la Licenciatura en Ciencia de la Nutrici\u00f3n Humana, Facultad de Medicina de la UNAM.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Privar al organismo de alimento\u00a0por periodos prolongados puede tener efectos adversos para la salud\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":263840,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[809],"tags":[389,222,139,157,481],"class_list":["post-263838","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saludable","tag-alimentacion","tag-comida","tag-dieta","tag-nutricion","tag-saludable"],"acf":false,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>El ayuno intermitente, \u00bfla mejor forma de bajar de peso? 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